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Nüsse – die idealen Energielieferanten

Auf keinem Weihnachtsteller dürfen sie fehlen – Nüsse. Sie schmecken nicht nur gut, sondern sind auch wichtige Energielieferanten für die kalte Jahreszeit, vollgepackt mit Nährstoffen wie Kalzium, Kalium, Magnesium und Zink. Zusätzlich enthalten sie viel wertvolles Eiweiß. Lange Zeit hatten die Kraftpakete jedoch wegen ihres hohen Fettgehaltes einen schlechten Ruf. Mittlerweile weiß man aber, dass Nüsse die  „guten“ Fette, also ungesättigte Fettsäuren enthalten. Die meisten ungesättigten Fettsäuren enthält die Walnuss. Außerdem senken Nüsse den Cholesterinspiegel und das Herzinfarktrisiko. Eine Handvoll täglich reicht hierfür schon aus. Nüsse haben aber noch zahlreiche weitere Talente: Sie stärken Knochen und Zähne, verschönern Haut und Haare und sorgen dafür, dass unser Körper vermehrt das Glückshormon Serotonin ausschüttet.  Außerdem enthalten sie viel Vitamin E, das schützt die Nervenzellen und beugen Gelenkschmerzen sowie rheumatischen Beschwerden vor.
Auf dem Weihnachtsteller dürfen es also ruhig ein paar Nüsse mehr sein.   

7. Dezember

2014