Gesund werden und gesund bleiben - wer möchte das nicht? Die wichtigste Quelle für Gesundheit und Vitalität haben wir selbst in der Hand - unsere Ernährung. Sie spielt die größte Rolle bei der Entstehung von Krankheiten, aber auch bei ihrer Heilung. Nicht umsonst sagt man: Gesundheit geht durch den Magen.

Jeder kann sich "gesund essen"! Davon ist Dr. Joachim Mutter überzeugt, denn er hat sich selbst mit einer konsequenten Nahrungsumstellung von einer schweren Erkrankung geheilt. Hier klärt er darüber auf, welche gesundheitsschädigenden Vorgänge in unserem Körper ablaufen, wenn wir uns an gängigen Ernährungsvorstellungen orientieren. Er geht ein auf die gesundheitlichen Risiken durch Fehlernährung, durch die Aufnahme von Schadstoffen, durch Strahlungsbelastung, Medikamente, aber auch durch Stress und zeigt, wie jeder seine Gesundheit wiederherstellen und sich fit halten kann: durch eine vitalstoffreiche, rohkostbetonte Ernährung. Schließlich erklärt er, wie diese Ernährungsumstellung optimal gelingt.

Dr. Mutter hat seinen erfolgreichen Ratgeber von 2012 umfassend überarbeitet, erweitert und aktualisiert:

- Enthalten sind nun viele neue Nahrungsmittelempfehlungen und detaillierte Anaben zu den biochemischen Inhaltsstoffen.
- Zudem wurde diese Neuausgabe um ausführliche Informationen zu gesundheitlichen Risiken im Bereich der Ernährung erweitert.

Das Buch liefert zahlreiche überraschende Impulse für Gesunde und Kranke, für Ärzte und Heilpraktiker, für Ernährungsberater und Sportler - kurz: für alle, die voller Energie und Vitalität sein und ihre Gesundheit selbst in die Hand nehmen wollen.

Extra: Die 14 Kräuter und Pflanzen mit dem höchsten gesundheitlichen Wert und eine Rangliste der heilkräftigsten Nahrungsmittel.

Eine Übersicht über Bezugsquellen finden Sie hier: Bezugsquelle Grün essen