Traditionelle Knochen- und Fleischbrühen sind nicht nur lecker, sondern außerordentlich gesund. Steht die  „Kraftbrühe“ regelmäßig auf dem Speiseplan, lindert sie nicht nur Erkältungskrankheiten und Infekte, sondern hilft auch bei chronischen Erkrankungen wie Osteoporose, Arthrose, Psoriasis, Sklerodermie und Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes.

Dieser Ratgeber gliedert sich in drei große Teile: Teil 1 liefert die grundlegenden Informationen zur „Super-Suppe“ und zu ihren gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen, während in Teil 2 darauf eingegangen wird, welche Beschwerden und Erkrankungen sehr gut auf solch eine Ernährungsumstellung ansprechen. Der sehr umfassende Teil 3 stellt anhand zahlreicher Rezepte aus aller Welt vor, wie Sie die Knochen- und Fleischbrühe in vielen weiteren Gerichten weiterverarbeiten können.