Ulrike Gonder, Dr. Peter Heilmeyer
Essen! Nicht! Vergessen
Demenzrisiko einfach wegessen – oder: Wie die Ernährung vor Alzheimer & Co. schützen kann

192 Seiten

Untersuchungen zeigen, dass eines der ersten Anzeichen von Demenzerkrankungen eine Energiekrise im Gehirn ist, der sich mit richtiger Ernährung entgegenwirken lässt, denn auch Hirnzellen brauchen passende „Nahrung“, Brenn-, Bau- und Schutzstoffe. Die Autoren veranschaulichen, wie wir durch gesunde Ernährung Alzheimer vorbeugen können, gehen auf therapeutische Aspekte der Ernährung von Demenzkranken ein und erklären, was noch bewirkt werden kann, wenn Alzheimer schon ausgebrochen ist. Abgerundet wird der hilfreiche Ratgeber durch Tipps für die Küche und für eine erfolgreiche Veränderung des Lebensstils.