Unsere durchschnittliche Lebenserwartung steigt. Doch ein langes Leben hat nur dann eine hohe Qualität, wenn wir nicht nur körperlich, sondern auch geistig gesund und fit sind. Wie können wir bis ins hohe Alter mental klar und rege bleiben? Der Genetiker Preston Estep hat Ernährungsweisen von kulturellen Gemeinschaften mit der längsten Spanne geistiger Fitness studiert und in seinem neuen Buch „Richtig essen statt vergessen“ als Quintessenz seiner Forschungsergebnisse eine neue, genussvolle Ernährungsform zusammengestellt, die dazu beiträgt, Alzheimer, Demenz und andere neurodegenerative Erkrankungen zu vermeiden und die „Lebensdauer“ unseres Gehirns entscheidend zu verlängern.

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