Wir leben im Zeitalter von Plastik – und das hat gravierende Folgen. Vielen ist heute bewusst, dass Plastikmüll ein großes Problem für Natur und Umwelt darstellt. Die wenigsten wissen aber von den gesundheitlichen Schäden, die in den Nahrungskreislauf gelangtes Plastik auslöst: Aus Plastik, das uns umgibt und mit dem unsere Nahrung in Kontakt kommt, können sich Mikroplastik und giftige Chemikalien lösen, die wir einatmen oder essen. Das Ergebnis: Jeder von uns hat heute bereits Chemikalien im Blut, die aus Plastik stammen. Parallel zu dem signifikanten Anstieg der Plastikproduktion in den letzten 50 Jahren nahmen auch Zivilisationskrankheiten wie z. B. Allergien, chronische Infektionen, Asthma, Diabetes, hormonelle Störungen oder Alzheimer zu. Schwerpunkt der Autorin ist daher nicht nur die Aufklärung über ökologische, sondern vor allem über gesundheitliche Folgen der Plastikverschmutzung und wie wir sie verringern, bzw. vermeiden können.
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